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Gastronomia

A gastronomia atualmente também é considerada uma forma de arte, a habilidade para cozinhar e produzir alimentos em formatos diferenciados e personalizados requer técnica e conhecimento sobre os tipos de matérias primas utilizadas.

Podemos claramente ver essa expressão de arte principalmente na área da gastronomia no nicho de doces finos, onde os mesmos são milimétricamente calculados, pesados e moldados um a um. Clique aqui para saber mais.

A gastronomia reproduz costumes das nações e também reproduz várias outras expressões culturais, como o uso dos utensílios, formas de trabalhar os alimentos, diferentes técnicas utilizadas, fazendo assim uma reprodução da cultura.

Conforme as mudanças de costumes que foram ocorrendo e com a chegada da industrialização, as pessoas passaram cada vez mais a consumirem alimentos prontos. Um dos motivos é trabalhar longe de casa e com isso terem menor tempo para prepararem suas próprias refeições e seus próprios alimentos.

Algumas ramificações da gastronomia se preocupam em trabalhar com diferentes técnicas e oferecer as pessoas desse mundo contemporâneo soluções em alimentos prontos. Seja para o dia a dia como também para eventos.

Desde o princípio da existência humana, ainda antes da descoberta do fogo, todos os alimentos eram consumidos crus. Toda a alimentação era consumida in natura desde os vegetais até mesmo as carnes de caça. Após a descoberta do fogo, a culinária foi evoluindo, onde começou-se a cozer os alimentos, o que contribuiu par o desenvolvimento, não só da gastronomia, como também para a chegada da agricultura e da pecuária. Essas descobertas providenciaram grandes avanços na questão de qualidade da alimentação como também foram surgindo variedades de preparos, procedimentos e técnicas.

Na área gastronômica as técnicas utilizadas, como também os tipos de utensílios utilizados se adequam a realidade dos costumes e disposição dos ingredientes para cada cultura. Desde o princípio da humanidade o que mais se usa na gastronomia são as mãos, depois que os alimentos começaram a serem cozidos, sentiu-se a necessidade de começar a criar utensílios para manusear os alimentos durante a cocção. A cerâmica foi um dos primeiros materiais a serem utilizados para produção de panelas, após foram surgindo materiais em alumínio, inox, vidro, madeira, silicone entre muitos outros. Que estão sendo adaptados e melhorados a cada dia, facilitando a vida principalmente de quem sobrevive da gastronomia.

A gastronomia está ligada diretamente a evolução da humanidade, como também na ordenação da sociedade humana. Pois foi em busca de alimentos que a humanidade começou a se ordenar em sociedade e desenvolver assim novas tecnologias em diversas áreas.

E hoje nesse mundo contemporâneo podemos apreciar verdadeiras obras de arte em forma de alimentos, encantando os olhos de quem vê e suprindo as mais diversas necessidades.

 

 

É uma área que exige muito trabalho, empenho, dedicação e constantes estudos. Trata-se de uma carreira que só suporta o peso da responsabilidade quem tem o verdadeiro dom para trilhar esse caminho, que aos olhos de muitos pode parecer uma diversão decorar pratos ou alimentos um a um, mas que só quem trabalha sabe o quanto custa e também o quanto é compensador realizar um belo trabalho.

Funções

Os museus tem por função primordial a proteção de coleções. A coleta, a averiguação e a guarda também são funções dos museus, tudo é documentado e exposto.

Os museus não tem fins lucrativos e são abertos de maneira permanente para a visitação, devendo assim, contribuir para a evolução da sociedade. Apanhando, averiguando, conservando, expandindo e expondo materiais, para o estudo satisfação das pessoas.

Além dos museus outras instituições também são consideradas museus são elas:

Os zoológicos, os jardins botânicos e os aquários. São instituições que possuem exemplares vivos de diferentes espécies de animais e vegetais;

Os sítios arqueológicos que preservam a história dos povos;

As galerias de exposição que não comercializam as obras;

Qualquer outra que agrupe as características do museu para pesquisas, educação e formação.

Princípios seguidos pelos museus segundo o código de ética internacional

As direções dos museus são responsáveis por proteger e valorizar os patrimônios históricos, promovendo para isso tudo o que for necessário, desde pessoal, financeiro e também espaço físico. Também tem o dever de conseguir, manter e divulgar as coleções, colaborando para a preservação dos patrimônios culturais, científicos e naturais. O dever da guarda se dá pela responsabilidade de propriedade legal, preservação, documentação e acesso.

Os museus têm o dever em relação a sociedade sobre a guarda, a disposição e esclarecimento das obras sob sua responsabilidade acondicionadas em seus acervos.

Os museus têm a função primordial de impulsionar a educação, de mostrar e divulgar a visitação para a comunidade. O convívio e o contato com as pessoas é crucial para que se coloque em prática a alçada educativa que cabe aos museus.

Os acervos pertencentes aos museus reproduzem a herança natural e cultural do povo de onde originam-se. Para tanto, a valia vai além do que é palpável e circundam menção ao princípio nacional, local, regional, religioso e político. É relevante que essas instituições reparem para estas perspectivas.

Os museus devem seguir as legislações internacionais, regionais ou locais. A direção tem por dever cumprir e fazer cumprir todas as incumbências legais ou exigências referentes aos distintos feitios do museu, seu andamento e acervo.

Um dos deveres que cabem aos profissionais que trabalham nos museus é o de proteger os visitantes contra posturas ilícitas. Devendo dessa forma preservar suas normas e também obedecer a legislação vigente. Todas as ocasiões devem ser utilizadas a fim de educar e esclarecer os visitantes, respeitando sempre a finalidade dos museus. Sempre tendo como principal atribuição a de esclarecer as pessoas e visitantes em geral sobre a importância dos museus para a comunidade.


Características

São indicadas as funções de trabalho perpétuo em relação ao legado cultural, em suas distintas formas, seja de acervos, seja de exibições colocados a serviço da comunidade, como também o uso do legado cultural como incentivo e recurso para a educação, inclusão social, comunicação em suas mais distintas formas.

Os museus têm o importante papel de participar do desenvolvimento da sociedade, jamais devem ser considerados locais onde somente são guardados objetos primitivos e raridades. Os museus são instituições que tem por finalidade participar do desenvolvimento individual e comunitário.

Arte, formatos e avaliações

A arte é uma habilidade humana emparelhada às expressões harmoniosas e comunicáveis. Através de metodologia que expõem sensações e informações, até mesmo, os doces finos são considerados verdadeiras obras de arte. Por sua apresentação diferenciada que sempre chama atenção e literalmente come-se com os olhos. Saiba mais.

A arte pode ser praticada por uma imensa diversidade de expressões como arquitetura, esculturas, desenhos, pinturas, danças, teatros, escritas e músicas.

Formatos, variedades e métodos

As obras de arte, na maioria das vezes são separadas por condição, como obras de arte decorativas, visuais, literais, artes plásticas ou apresentações.

Os métodos para expressão das obras de arte são muitos. Para cada método são utilizados diferentes materiais para que se conclua a produção dos diferentes tipos de obras.

Como, por exemplo, as pinturas que utilizam diferentes tipos de tinta para a produção dos quadros.arte

Ou, ainda, os espetáculos musicais que utilizam o som e a dança.

arte

Os métodos são um composto de combinações, temas e maneiras e todos  fazem parte de uma forma de arte. Como exemplo temos as pinturas que retratam a natureza, retratos de pessoas, cenas históricas, etc. Já o cinema divide-se em muitas categorias como romance, comédia, aventura, etc.

A crítica

A crítica da arte é considerada uma categoria, que está entre as categorias literárias e acadêmicas, que classificam as obras, os artistas e expositores. Fazendo uma avaliação pessoal e individual fundamentando-se quase que sempre na história da arte, todas as suas disciplinas, julgando a arte sob sua contextura ou adiantamento. É uma apreciação, referenciação e confrontação, avaliando assim, os métodos utilizados.

A princípio para a crítica da arte deve-se julgar, a acessibilidade das exposições ao público, que juntamente com a propagação das formas de comunicabilidade à população, resultam de informação entre o público e o crítico que avalia. Para tanto, no ápice da burguesia que foi classificada como uma classe social, inventaram a arte como meio de exibicionismo. A partir da eclosão do segmento de artes, conferiam a partir de então, um universo social primordial para afirmar a crítica.

A crítica está frequentemente atrelada aos períodos, efetuando uma função de mensageira do agrado artístico, conferindo-lhes certo grau de autoridade, sendo qualificados ao ponto de fazer imergir ou levantar as obras. Em contrapartida, lhes tem sido feito alvos de afrontas e contestações.

Sob outra perspectiva, evidencia-se as características atuais da crítica da arte, já que, para avaliar se faz necessário levar em consideração a coerência histórica sob a qual os críticos desenvolvem seu trabalho, entregues aos eventos proativos como os modismos. Dessa forma, a falta da história para se avaliar as artes se sustentam em percepções dos críticos, levando para si a condição de risco.

Complementando, como matéria subordinada ao seu período e aperfeiçoamento da cultura da coletividade, a crítica sem cessar manifesta um ingrediente do raciocínio do coletivo. No qual, se entrega, permanecendo muitas faixas de crítica, como a positiva, os fenômenos e suas lógicas e românticas. Contudo, para que seja justa a avaliação realizada deve-se ter um ponto de vista individual, expandindo ao extremo as perspectivas.

Sendo nas diferentes formas de arte ou na gastronomia doce ou salgada os críticos desempenham um importante papel, fazendo suas avaliações e muitas vezes até colocando seus conhecimentos à prova.